Работа барменом: достоинства и основные условия

23.11.2021

Благодаря распространенности баров и ночных клубов, профессия бармена стала популярна и узнаваема. На эту должность принимают как парней, так и девушек.

Бармен должен не только уметь готовить напитки, но и временами делать из свой работы шоу. Так как его рабочее место расположено в зале, на виду у гостей, каждое действие не остается незамеченным. В ожидании напитка, посетитель смотрит на бармена, а значит красиво преподнести бокал – часть его увлекательной и творческой работы.

Плюсы работы барменом

Бармен – это прежде всего работа с людьми. Навыки смешивания напитков важны, однако это далеко не все. От того, как бармен будет общаться с гостями заведения зависит, закажут ли у него еще коктейль или нет. Нельзя сказать, что эта профессия на 100% состоит из продаж, однако данная составляющая также присутствует.

Бармен должен расположить к себе клиента, быть обаятельным, но ненавязчивым. Если вы найдете ключик к душе каждого гостя, это принесет успех не только вам, но и всему заведению.

Чтобы начать работать, пройдите курсы барменов в Москве.

Плюсы работы:

Работа идеальна для тех, кто считает себя настоящей «совой» и готов работать в ночь, лишь бы не вставать рано утром.

Затраты на обучение мастерству несущественны. Курсы проходят быстро, а их стоимость значительно уступает любым другим профессиональным курсам.

Нормы общения с клиентами существуют, но они максимально размыты. Бармен может себе позволить более формальное общение с гостями бара и даже завести новые знакомства во время смены.

Навык смешивания коктейлей пригодится и вне рабочей атмосферы. Человек, работающий барменом, всегда сможет выделиться и обратить на себя внимание на любой вечеринке.

Достойная оплата труда и возможные чаевые за работу, которая не требует больших физических усилий.

Условия работы барменом

Как и в любой другой специальности, условия работы барменом разнятся в зависимости от места. Все это следует заранее оговаривать с работодателем. Где-то вам предложат официальное оформление, где-то нет. Также, существуют заведения, в которых основной упор идет именно на бар, а значит и работать вы будете совместно с другим барменом в смене.

Однако существуют критерии, которые одинаковы в большинстве мест. Среди них: бесплатное питание, униформа, повышение квалификации за счет работодателя, гибкий график работы, стабильная заработная плата 2 раза в месяц, возможность карьерного роста.