Сотейники для кухни: виды посуды и критерии выбора
Сотейник – универсальное изделие, которое необходимо для каждой кухне. В нем можно тушить, жарить и запекать еду.
Небольшие модели используют для приготовления соусов различных типов. От качества сотейника зависит его стоимость и презентабельность. Лучше отдавать предпочтение хорошим моделям, которые прослужат долго и не потеряют своих свойств.
Чтобы ознакомится с предложениями, можно перейти сюда для выбора посуды. На сайте представлено большое разнообразие моделей, которые подойдут для приготовления различных блюд.
Разновидности сотейников
Существует большое разнообразие моделей сотейников. Наиболее распространенные варианты материала изготовления:
- Чугун имеет хорошую теплопередачу, равномерно распределяет температуру и имеет невысокую стоимость. При правильном уходе изделие не пригорает и легко поддается чистке.
- Алюминий подойдет для легких процессов тушения. Нельзя использовать такой сотейник для приготовления сложных блюд и жарке продуктов. Имеет низкую стоимость и большое разнообразие дизайнов.
- Нержавейка наиболее популярный вариант, имеет презентабельный вид и хорошие характеристики. Не выделяют посторонних веществ и запаха. Стоимость гораздо выше предыдущих аналогов.
- Керамика и стекло имеют привлекательный дизайн, но не подойдут для приготовления всех блюд. Можно запекать в духовой печи, если ручки не украшены деревянными вставками. На плите готовить можно, но блюда могут пригорать.
Правила выбора сотейника
Приобретая посуду для кухни, лучше ознакомится со всеми возможными вариантами. Некоторые модели имеют привлекательный внешний вид, но не несут пользы в процессе приготовления продуктов.
Стоит обратить внимание на габариты изделия. Если сотейник необходим для приготовления соусов, можно выбрать маленькие модели с толстым дном, которые будут использоваться для одного процесса.
Если изделие необходимо для тушения блюд для всей семьи, лучше обращать внимание на модели диаметром от 24 сантиметров. Важно учитывать фирму производителя, лучше ознакомится с отзывами других пользователей, которые приобретали смежные модели.
От выбора материала зависит долговечность сотейника, необходимо отдавать предпочтение прочным изделиям с толстыми стенками. Лучше выбирать алюминий, который устойчив к большим температурам, не поддается деформации и имеет привлекательный вид.